Sastāvdaļas

Mīklai
milti - 200 g
2 olu dzeltenumi
sviests - 100 g
cukurs - 100 g
citrona sula no ½ citrona
žāvētas aprikozes - 10 gab.

Pildījumam
jogurts - 420 ml
želatīns - 10 g
persiku ievārījums - 3 ēd.k.

Pagatavošana

Olu dzeltenumiem pieber cukuru un samaisa.

Pievieno mīkstu sviestu, citronu sulu, miltus un samīca mīklu.

Žāvētas aprikozes sagriež nelielos gabaliņos, pievieno mīklai un samīca.

Klāj mīklu tortes formā ar noņemamām malām, veido apmēram 3 cm augstu maliņu un sadursta ar 
dakšiņu.

Liek uzkarsētā cepeškrāsnī un cep 200°C apmēram 20 minūtes.

Izcepto biskvītu atstāj formā dzesēties.

Želatīnam uzlej 100 ml auksta ūdens un ļauj uzbriest.

Uzbriedušo želatīnu izkausē karstā ūdens peldē un ļauj atdzist līdz istabas temperatūrai.

Jogurtam pievieno ievārījumu un samaisa.

Beigās pielej želatīnu un samaisa.

Lej jogurta masu uz izceptā biskvīta un liek vairākām stundām ledusskapī sastīvēt.

Kad jogurta pildījums sastīvējis, izņem torti no formas, griežam gabaliņos un cienājamies.

Lai labi garšo!