Sastāvdaļas

Mīklai
milti - 1½-2 glāzes
krējums - 140 g
sviests - 100 g
cukurs - ½ glāze
ola - 1 gab.
soda - ½ tējk.
škipsniņa sāls

Pildījumam
mellenes - 2 glāzes
kartupeļu ciete 2 ēd.k.
cukurs - 4 ēd.k.

Pagatavošana

Miltiem pievieno cukuru, sāli, sodu un sajauc.

Tad pievieno olu, krējumu, sviestu un samīca mīklu.

Sadala mīklu divās daļās - lielāko mīklas daļu apakšējai daļai un trešdaļu mīklas virsējai kārtai.

Izrullē mīklu.

Klāj cepamajā formā.

Pagatavo pildījumu.
Ogām pievieno cukuru, kartupeļu cieti, samaisa, ber uz mīklas un izlīdzina.

Izrullē virsējo mīklas kārtu, klāj uz pildījuma, maliņas aizloka un viegli piespiež. Pīrāga viducī izveido nelielu caurumu.

Liek uzkarsētā cepeškrāsnī un cep 180°C apmēram 40 minūtes, līdz pīrāgs zeltaini brūns.

Izcepto pīrāgu atdzesē, lai pildījums sastīvē.

Lai labi garšo!