Sastāvdaļas

3 olas
piens - 200 ml
augu eļļa - 90 ml
milti - 400 g
cukurs - 200 g
cepamais pulveris - 2 tējk.
sāls - ½ tējk.
džems vai biezs ievārījums
pūdercukurs pārkaisīšanai

Pagatavošana

Olām pievieno cukuru, sāli un saputo.

Pakāpeniski pievieno eļļu, pienu un turpina putot.

Miltus sajauc ar cepamo pulveri, pakāpeniski iesijā olu masā un samaisa mīklu. Mīklai jāsanāk biezai, lai džema pildījums cepot nenogrimtu mīklā.

Cepamajā formā klāj cepampapīru, lej pusi mīklas. Tad uzmanīgi klāj džemu un pārlej ar atlikušo mīklu.

Liek uzkarsētā cepeškrāsnī un cep 180ºC apmēram 40 minūtes.

Izcepto pīrāgu atdzesē un pārkaisa ar pūdercukuru.

Lai labi garšo!