Sastāvdaļas

Mīklai
milti - 300 g
sviests - 200 g
jogurts bez piedevām vai skābais krējums - 3 ēd.k.
cukurs - 2 ēd.k.
cepamais pulveris - 1 tējk.

Pildījumam
2 citroni
kurkuma pulveris - ¼ tējk.
cukurs - 200 g
kartupeļu ciete - 2 ēd.k.
biezpiens - 300 g
1 ola

Pagatavošana

Miltus sajauc ar cepamo pulveri un cukuru. Pievieno sviestu un saberž drupačās.

Beigās pievieno jogurtu bez piedevām vai skābo krējumu un samīca mīklu.

Atdala ¼ daļu mīklas, ietin pārtikas plēvē un liek uz 30 minūtēm saldētavā. Atlikušo mīklu ietin pārtikas plēvē un liek ledusskapī.

Pagatavo pildījumu.

Nomazgā citronus, sagriež gabaliņos (ar visu mizu), izņem sēkliņas un sablendē.

Pievieno 180 g cukura, kurkumu un samaisa viendabīgu masu.

Biezpienam pievieno 3 ēdamkarotes cukura, vienu olu un sablendē.

Ietauko cepamo formu ar noņemamām malām. Izrullē atdzesēto mīklu (no ledusskapja), klāj formā, veido nelielas maliņas. 

Liek virsū biezpiena masu un pārlej ar citronu masu.

Beigās uz rupjās uzrīvē sasaldēto mīklu no saldētavas.

Liek uzkarsētā cepeškrāsnī un cep 200°C apmēram 45 minūtes.

Izcepto pīrāgu atdzesē un, ja vēlas, pārkaisa ar pūdercukuru.

Lai labi garšo!