Sastāvdaļas

4 olas
milti - 170 g
sviests - 170 g
cukurs - 170 g
vaniļas cukurs - 1 paciņa
apelsīns - 1 gab.
citrons - 1 gab.
cepamais pulveris - 1 tējk.
šķipsniņa sāls

Pagatavošana

Atdala olu dzeltenumus, pievieno cukuru, vaniļas cukuru un saputo. Pievieno mīkstu sviestu un vēlreiz saputo.

Apelsīnam un citronam uz smalkās rīves norīvē miziņu, izspiež sulu, pievieno olu masai un samaisa.

Miltus sajauc ar cepamo pulveri, sāli, iesijā olu masā un sajauc mīklu.

Olu baltumus saputo stingrās putās un iecilā mīklā.

Ietauko cepamo formu, pārkaisa ar miltiem un lej mīklu.

Liek uzkarsētā cepeškrāsnī un cep 170°C apmēram 45 minūtes.

Izcepto pīrāgu atdzesē un pārkaisa ar pūdercukuru.

Lai labi garšo!