Sastāvdaļas  

cukurs - 175 g
2 olas
soda - 1 tējk.
kausēta sviests - 2 ēd.k.
kefīrs - 250 ml
manna - 190 g
milti - 140 g
sarīvēta citrona miziņa 
plūmes - 600 g
 
Pagatavošana
 
Atdala olu dzeltenumus, pievieno cukuru, sodu, izkausētu sviestu, sarīvētu citrona miziņu  un saputo ar putojamo slotiņu. Pielej kefīru un samaisa. Tad iesijā miltus, mannu un visu labi samaisa. 
 
Olu baltumus saputo stingrās putās un lēnām iecilā mīklā. 
 
Cepamajā formā klāj cepampapīru, lej mīklu un izlīdzina. 
 
Plūmēm novelk miziņu, pārgriež uz pusēm, izņem kauliņu, kārto cepamajā formā un nedaudz iespiež mīklā. Pārkaisa ar cukuru, liek uzkarsētā cepeškrāsnī un cep 200°C apmēram 35-40 minūtes.

Lai labi garšo!