Sastāvdaļas

Mīklai
sviests - 200 g
cukurs - 100 g
2 olas
cepamais pulveris - 2 tējk.
milti - 400 g
 
Pildījumam
rabarberi - 7 glāzes
zemenes - 4 glāzes
cukurs - 1 glāze
vaniļas cukurs - 2 tējk.
mandeļu ekstrakts - 1/8 tējk.

Pagatavošana

Pagatavo mīklu. Sviestu saberž ar cukuru. Tad pievieno olas un samaisa.

Iesijā miltus, cepamo pulveri un samīca mīklu. Liek uz stundu ledusskapī atdzesēties.

Atdzesēto mīklu sadala divās daļās. Ietauko cepamo formu, klāj vienu mīklas daļu un veido apmēram 3 cm augstas maliņas.

Pagatavo pildījumu.

Rabarberus nomizo, sagriež nelielos gabaliņos.

Zemenes pārgriež uz pusēm, pievieno rabarberus, cukuru, vaniļas cukuru, mandeļu ekstraktu un samaisa.

Liek pildījumu cepamajā formā un izlīdzina.

Otru mīklas daļu izrullē. Sagriež apmēram 1 cm platās sloksnēs un veido uz pildījuma restītes. No atlikušās mīklas veido lapiņas, puķītes un dekorē pīrāgu.

Liek uzkarsētā cepeškrāsnī un cep 180°C apmēram 35-40 minūtes.

Lai labi garšo!