Sastāvdaļas

Mīklai
milti - 200 g
cukurs - 20 g
1 ola
sviests - 100 g
šķipsniņa sāls
auksts ūdens - 1 ēdamkarote

Pildījumam
ogu džems - 300 g

Pagatavošana

Miltus sajauc ar cukuru, sāli, pievieno aukstu sviestu un saberž drupačās. Tad pievieno olu, vienu ēdamkaroti ledaini auksta ūdens un samīca mīklu. Ietin pārtikas plēvē un liek uz 1 stundu ledusskapī.

Izrullē apmēram ¾ atdzesētās mīklas, klāj cepamajā formā un veido maliņas. Klāj virsū džemu un vienmērīgi izlīdzina.

Izrullē atlikušo mīklu, sagriež apmēram centimetru platās sloksnītēs. Klāj sloksnītes uz džema kārtas, lai veidojas restīte.

Liek uzkarsētā cepeškrāsnī un cep 180°C apmēram 30 minūtes, līdz zeltaini brūns.

Lai labi garšo!