Sastāvdaļas

Mīklai
sviests - 100 g
milti - 400 g
cukurs - 2 ēd.k.
vaniļas cukurs - 1 paciņa
ūdens - 4 ēd.k.
miziņa no ½ citrona
Škipsniņa sāls

Krēmam

krējums 300 g
milti - 30 g
pūdercukurs - 75 g
vaniļas cukurs - 1 paciņa
ciete - 30 g
zemenes - 400 g

Pagatavošana

Pagatavo mīklu.
Miltiem pievieno cukuru, vaniļas cukuru, sāli, sviestu, sarīvētu citrona miziņu, 4 ēdamkarotes auksta ūdens un samīca mīklu.

Mīklu izrullē, klāj cepamajā formā, sadursta ar dakšiņu un liek ledusskapī.

Tikmēr pagatavo krēmu.
Krējumam pievieno pūdercukuru, 1 ēdamkaroti miltu, 1 ēdamkaroti cietes, vaniļas cukuru un saputo, līdz veidojas viendabīga masa. Ja vēlas, var pievienot arī nedaudz biezpiena.

Izņem no leduskapja cepamo formu ar mīklu, zemenes pārgriež uz pusēm un kārto uz mīklas kārtas. Pārlej ar krējuma krēmu un vienmērīgi izlīdzina.

Liek uzkarsētā cepeškrāsnī un cep 200°C apmēram 40 minūtes.

Izcepto pīrāgu pilnībā atdzesē (lai sastīvē krēma kārta) un pārkaisa ar pūdercukuru.

Griežam gabaliņos un cienājamies.

Lai labi garšo!