Sastāvdaļas

burkāni - 1 kg
4 olas
biezpiens - 300 g
cukurs - ½ glāze
šķipsniņa sāls
manna - 2 ēd.k.
rieksti - 20 g

Pagatavošana

Nomizo burkānus un sarīvē uz smalkās rīves.

Atdala olu dzeltenumus, pievieno cukuru un saputo.

Pievieno biezpienu un labi samaisa.

Pievieno sarīvētos burkānus, mannu, sāli un samaisa.

Olu baltumus saputo stingrās putās un iecilā mīklā.

Ietauko cepamo formu, lej mīklu un pārkaisa ar sadrupinātiem riekstiem.

Liek uzkarsētā cepeškrāsnī un cep 180°C apmēram 40 minūtes.

Lai labi garšo!