Sastāvdaļas

Mīklai
milti - 360 g
cukurs - 85 g
sviests - 180 g
cepamais pulveris - 1 tējk.
šķipsniņa sāls

Biezpiena pildījumam
3 olas
cukurs - 170 g
skābais krējums - 200 g
biezpiens - 400 g
manna - 2 ēd.k.

Rabarberu kārtai
rabarberi - 400 g
cukurs
kanēlis

Pagatavošana

Miltus sajauc ar cukuru, sāli, cepamo pulveri, pievieno aukstu sviestu un saberž drupačās.

¾ mīklas klāj cepamajā formā ar noņemamām malām un liek uz 15 minūtēm ledusskapī.

Tikmēr pagatavo pildījumu.

Olām pievieno cukuru un saputo.

Biezpienam pievieno krējumu un saputo. Tad pievieno saputoto olu masu un samaisa. Iesijā mannā un samaisa.

Rabarberus nomizo un sagriež gabaliņos.

Biezpiena pildījumu klāj uz mīklas pamata, liek virsū rabarberu gabaliņus, pārkaisa ar cukuru, kanēli un klāj virsū atlikušās mīklas drupačas.

Liek uzkarsētā cepeškrāsnī un cep 200°C apmēram 35 minūtes.

Lai labi garšo!