Sastāvdaļas

kartupeļi - 200 g
milti 150 g
sviests - 75 g
1 ola
sāls
ķimenes
nigella sēkliņas

Pagatavošana

Kartupeļus nomazgā un izvāra. Atdzesē, nomizo un sarīvē.

Pievieno mīkstu sviestu, olas dzeltenumu, ķimenes, sāli, miltus un samīca elastīgu mīklu. Liek uz 30 minūtēm ledusskapī.

Mīklu izrullē, ļoti plānu. Sagriež 16 kvadrātos, liek vienu uz otra un vēlreiz izrullē apmēram 7 mm biezu plāksni.

Pārsmērē ar sakultu olas baltumu. Pārkaisa ar sāli (pēc garšas) un nigella sēkliņām, sagriež kvadrātiņos.

Plātī klāj cepampapīru, kārto cepumus.

Liek uzkarsētā cepeškrāsnī un cep 180°C apmēram 20 minūtes, līdz zeltaini brūni.

Lai labi garšo!