Sastāvdaļas

cukurs - 70 g
olas baltums - 40 g
mandeļu skaidiņas - 125 g
sviests - 15 g
milti - 10 g
vaniļas esence

Pagatavošana

Olas baltumam pievieno cukuru, dažus pilienus vaniļas esenci un labi samaisa.

Pievieno mandeļu skaidiņas un lēnām samaisa, lai skaidiņas nesalūzt.

Izkausē sviestu, nedaudz padzesē, pievieno mandeļu masai un samaisa. Pārsedz bļodu ar pārtikas plēvi un atstāj uz stundu istabas temperatūrā.

Tad iesijā miltus, uzmanīgi samaisa un ļauj uzbriest 30 minūtes istabas temperatūrā.

Plātī klāj cepampapīru. Izgrieziet no kartona trafaretu ar apli (diametrs 6 cm) un liek plānā kārtā mandeļu masu.

Liek uzkarsētā cepeškrāsnī un cep 160°C apmēram 12-15 minūtes, līdz cepumi zeltaini.

Lai labi garšo!