Sastāvdaļas

sviests — 150 g
pūdercukurs — 120 g
milti — 300 g
gaišais rums — 2 ēd.k.
laims vai citrons — 1 gab
svaigas piparmētras - 30-35 g
kaltētas piparmētras - 2 tējkarotes
šķipsniņa sāls

Pagatavošana

Mīkstam sviestam pievieno pūdercukuru un saputo.

Smalki sasmalcina svaigas piparmētras, uz smalkas rīves sarīvē citrona miziņu, izspiež citrona sulu, pievieno saputotajam sviestam un samaisa.

Tad pievieno rumu, sāli, miltus un samīca mīklu.

Saveļ kvadrātveida desiņu, ietin pārtikas plēvē un liek uz 30 minūtēm ledusskapī.

Tikmēr pagatavo piparmētru pūdercukuru - 2 tējkarotes kaltētu piparmētru sajauc ar pūdercukuru.

Atdzesēto mīklas desiņu ņem no ledusskapja, no visām pusēm apkaisa ar piparmētru pūdercukuru un sagriež apmēram 8-10 mm biezās šķēlītēs.

Pannā klāj cepamo papīru, kārto cepumus un cep 200°C apmēram 10-15 minūtes.

Ļati garšīgi cepumi piparmētru un citronu cienītājiem! Lai labi garšo!