Sastāvdaļas

Pamatam
cepumi - 1 paciņa
cukurs - 1/3 glāzes
sviests - 90 g

Pildījumam
3 olas
iebiezināts piens ar cukuru - 1 bundžiņa
laima sula - ½ glāze
sarīvēta laima miziņa - 1 ēd.k.

Pagatavošana

Virtuves kombainā sasmalcina cepumus.

Izkausē sviestu.

Sasmalcinātajiem cepumiem pievieno cukuru, izkausēto sviestu un samaisa.

Iegūto cepumu masu klāj cepamajā formā, veido maliņu un viegli piespiež.

Liek uzkarsētā cepeškrāsnī un cep 180°C apmēram 5 minūtes.

Uz smalkās rīves sarīvē laima miziņu.

Izspiež laima sulu.

Atdala olu dzeltenumus.

Laima sulai pievieno olu dzeltenumus, sarīvēto laima miziņu un visu sablendē apmēram 1 minūti.

Tad pielej iebiezināto pienu un saputo, līdz veidojas viendabīga masa.

Lej pildījumu uz izceptās pīrāga pamatnes.

Liek uzkarsētā cepeškrāsnī un cep 180°C apmēram 20 minūtes.

Izcepto pīrāgu atdzesē un liek uz stundu ledusskapī.

Var pasniegt ar putukrējumu un sarīvētu citrona miziņu.

Lai labi garšo!