Sastāvdaļas

ķirbis - 300 g
2 olas
piens - 1 glāze
cukurs - 3 ēd.k.
šķipsniņa sāls
sviests - 30 g
milti - 300 g
cepamais pulveris - 1 tējk.
augu eļļa

Pagatavošana

Nomizo ķirbi, izgriež sēklas. Sagriež gabaliņos un vāra apmēram 5-7 minūtes. 

Izvārīto ķirbi sablendē viendabīgā masā.

Olas sakuļ ar cukuru un sāli. 

Pievieno siltu pienu, izkausētu sviestu un labi samaisa.

Tad pievieno ķirbju masu, samaisa.

Miltus sajauc ar cepamo pulveri, iesijā masā un samaisa mīklu.

Uzkarsē pannu ar nedaudz eļļas un cep pankūkas no abām pusēm, zeltaini brūnas.

Pasniedz siltas ar ievārījumu, skābo krējumu vai iebiezināto pienu.

Lai labi garšo!