Sastāvdaļas

milti - 220 g
piens - 500 g
2 olas
cukurs - 3 ēd.k.
augu eļļa - 50 ml
sāls 1/2 tējk.
sviests pārsmērēšanai
 
Pagatavošana

Olu dzeltenumus samaisa ar 2/3 piena, sāli un eļļu.

Pakāpeniski iesijā miltus un samaisa mīklu. Ja nepieciešams, pielej atlikušo pienu.

Olu baltumiem pievieno cukuru un saputo stingrās putās.

Saputotos olu baltumus lēnām iecilā mīklā.

Ietauko pannu un cep pankūkas, no abām pusēm.

Izceptās pankūkas, vēl karstas, pārsmērē ar sviestu.

Pasniedz ar rikotta sieru un mandarīnu džemu.

Kad kodīsiet pirmo kumosu, noteikti piemiedziet acis un pasmaidiet!
Jūs visu izdarījāt pareizi - baudiet!