Sastāvdaļas

kviešu milti - 2 glāzes
rudzu milti - 1/4 glāze
brūnais cukurs - 2 ēd.k.
raugs - 1 tējk.
sāls - 1/2 tējk.
soda - 1/2 tējk.
šķipsniņa sarīvēta muskatrieksta
1 banāns
1 ola
kefīrs - 2 glāzes
augu eļļa - 2 ēd.k.

Pagatavošana

Bļodā sajauc miltus, raugu, cukuru, sāli, sodu un sarīvētu muskatriekstu.

Pievieno nedaudz uzsildītu kefīru un samaisa.

Nomizo banānu, sablendē un pievieno mīklai.

Sakuļ olu, pievieno mīklai un labi samaisa.

Liek uz 30 minūtēm siltā vietā uzrūgt.

Kad mīkla uzrūgusi, pielej augu eļļu un vēlreiz samaisa mīklu.

Ar karoti liek mīklu uz uzkarsētas pannas un cep no abām pusēm zeltaini brūnas pankūkas.

Pasniedz siltas ar krējumu vai ievārījumu.

Lai labi garšo!