Sastāvdaļas

(12 pīrādziņiem)

Mīklai
biezpiens - 250 g
skābais krējums - 2 ēd.k.
2 olas
milti - 1½-2 glāzes
cukurs - 1 ēd.k. 
soda - 1/2 tējk.
šķipsniņa sāls

Pildījumam 
džems

Pagatavošana

Sablendē biezpienu. Tad pievieno cukuru, krējumu, olas, sodu, sāli un samaisa viendabīgu masu.

Iesijā miltus un samīca mīklu.

Izrullē apmēram 5 mm biezu mīklas plāksni un spiež ar formiņu apaļus plācenīšus.

Plācenīša viducī liek pildījumu, aizloka un saspiež malas. Pildījumu var izmantot visdažādāko - džemu, plūmes, ķiršus, ābolu vai biezpienu, saberztu ar olām un cukuru. Ja izmanto ogas vai augļus, tad 350 g ogu pievieno divas ēdamkarotes cukura.

Plātī klāj cepampapīru, kārto pīrādziņus un pārsmērē ar sakultu olu.

Liek uzkarsētā cepeškrāsnī un cep 180°C apmēram 30-35 minūtes, līdz zeltaini brūni.

Lai labi garšo!