Sastāvdaļas

milti - 250 g
biezpiens - 125 g
cukurs - 50 g
šķipsniņa sāls
augu eļļa -  75 ml.
piens - 75 ml.
cepamais pulveris - 2 tējk.

Pildījumam
magoņu sēkliņas -100 g
sauja rozīņu
cukurs - 100 g
piens - 2/3 glāzes
1 ola

Pagatavošana

Pagatavo pildījumu.

Rozīnēm uzlej vārošu ūdeni un atstāj uzbriest.

Noskalo magoņu sēkliņas, notecina lieko ūdeni. Liek katliņā, uzlej pienu un karsē uz nelielas uguns, līdz magones uzsūkušas visu pienu.

Rozīnēm nolej lieko ūdeni, pievieno cukuru, visu pievieno magoņu masai un samaisa.

Pagatavo mīklu.

Biezpienu izberž caur sietu, pievieno cukuru, eļļu, pienu un samaisa.

Miltiem pievieno cepamo pulveri, sāli, iesijā biezpiena masā un samīca mīklu.

Virsmu pārkaisa ar miltiem, liek mīklu un izrullē plāksni.

Smērē virsū pildījumu, izlīdzina, no malām atstāj nenosmērētus 2 cm.

Sarullē ruleti, saspiež malas un ruletes galus.

Plātī klāj cepamo papīru, liek ruleti un pārsmērē ar sakultu olu.

Liek uzkarsētā cepeškrāsnī un cep 180°C apmēram 45 minūtes.

Griežam gabaliņos un cienājamies! 

Lai labi garšo!