Sastāvdaļas

cukurs - ½ glāze
biezpiens - 200 g
ola - 1 gab. 
soda - ½ tējk.
sviests - 100 g
milti - 2 glāzes
žāvētas aprikozes - 200 g
pūdercukurs

Pagatavošana

Aprikozes noskalo un aplej ar vārošu ūdeni. 

Biezpienu sajauc ar cukuru, pievieno olu, sviestu un sodu. Labi samaisa un pievieno miltus. Samīca mīklu un liek uz 30 minūtēm ledusskapī. 

Nolej ūdeni no žāvētām aprikozēm, viegli nospiež un sagriež gabaliņos. 

Atdzesēto mīklu izrullē apmēram 1 cm biezumā, vienmērīgi pārber ar žāvētām aprikozēm un sarullē.

Cepamajā formā klāj cepamo papīru un liek ruleti.

Liek uzkarsētā cepeškrāsni un cep 200°C apmēram 30-35 minūtes.

Izcepto ruleti pārkaisa ar pūdercukuru un atdzesē.

Lai labi garšo!