Sastāvdaļas

kārtainā mīkla - 1 kg
biezpiens 400 g
žāvētie augļi - 100 g
rieksti - 100 g
rozīnes - 50 g
medus - 2 ēd.k.
sarīvēta citrona miziņa
olas dzeltenums
pūdercukurs 

Pagatavošana

Rozīnes izmērcē siltā ūdenī ar ruma esenci.

Biezpienu izberž caur sietu, pievieno riekstus, žāvētos augļus, šķidru medu, sarīvētu citrona miziņu un rūpīgi samaisa.

Kārtaino mīklu plāni izrullē un vienmērīgi klāj virsū biezpiena masu. 

Sarullē ruleti, cieši aizloka galus un vairākās vietās sadursta ar dakšiņu.

Plātī klāj cepamo papīru, liek ruleti un  pārsmērē ar sakultu olu.

Liek uzkarsētā cepeškrāsnī un cep 180°C apmēram 30 minūtes.

Izcepto strūdeli pārkaisa ar pūdercukuru.

Pasniedz siltu ar vaniļas mērci.

Lai labi garšo!