Sastāvdaļas

Mīklai
4 olas
milti - 4 ēd.k. 
cepamais pulveris - ½ tējk.
cukurs - 4 ēd.k 
 
Pildījumam
āboli - 4 gab.
cukurs - 2 ēd.k.
vaniļas cukurs - 1 paciņa
 
Pagatavošana
 
Ābolus nomizo un sarīvē uz smalkās rīves.
 
Nospiež lieko sulu, pievieno cukuru un vaniļas cukuru.
 
Cepamajā pannā klāj cepamo papīru, klāj sarīvētos ābolus un piespiež.
 
Pagatavo mīklu.

Olu dzeltenumiem pievieno cukuru un saputo.
 
Iesijā miltus, cepamo pulveri un samaisa.
 
Olu baltumus saputo stingrās putās un iecilā mīklā.
 
Mīklu klāj uz āboliem un izlīdzina.
 
Liek uzkarsētā cepeškrāsnī un cep 180°C apmēram 15-20 minūtes.
 
Izcepto biskvītu apgāž otrādi uz izklāta cepampapīra un vēl siltu sarullē.
 
Pārkaisa ar pūdercukuru.

Lai labi garšo!