Sastāvdaļas

Mīklai
3 olas
cukurs - 70 g
milti - 80 g
vaniļas cukurs - 1 tējk.

Krēmam
biezpiens - 250 g
ievārījums - 6 ēd.k.

Pagatavošana

Atdala olu dzeltenumus, pievieno 40 g cukura, vaniļas cukuru un saputo.

Iesijā miltus un samaisa.

Olu baltumiem pievieno atlikušo cukuru, saputo stingrās putās un lēnām iecilā mīklā.

Plātī klāj cepampapīru, lej mīklu un izlīdzina.

Liek uzkarsētā cepeškrāsnī un cep 180°C apmēram 10-12 minūtes.

Izcepto biskvītu sarullē un ļauj atdzist.

Pagatavo krēmu. Biezpienam pievieno ievārījumu (kurš labāk garšo) un saputo viendabīgu masu.

Atdzesētajam biskvītam noņem cepampapīru, smērē krēmu, sarullē, pārkaisa ar pūdercukuru un liek uz stundu ledusskapī.

Lai labi garšo!