Sastāvdaļas

1 liels apelsīns
tumšā šokolāde - 150 g
sviests - 150 g
maltas mandeles - 50 g
4 olas
cukurs - 150 g

Pagatavošana

Apelsīnu liek katliņā, uzlej ūdeni un vāra 1,5 stundu uz nelielas uguns. Tad atdzesē, sagriež gabaliņos, izņem sēklas un sablendē.

Karstā ūdens peldē izkausē šokolādi un sviestu, nedaudz atdzesē.

Olu dzeltenumiem pievieno 120 g cukura un saputo. 

Pievieno samaltas mandeles, sablendēto apelsīnu un samaisa.

Pievieno šokolādes masu, samaisa mīklu.

Olu baltumus saputo stingrās putās, pakāpeniski pievienojot atlikušo cukuru un lēnām iecilā mīklā.

Cepamajā formā klāj cepampapīru un lej mīklu.

Liek uzkarsētā cepeškrāsnī un cep 180°C apmēram 40 minūtes.

Lai labi garšo!